材料科學與工程就業方向包括但不限於以下幾個方面：
1. 材料研發：在研究機構、大學或企業從事新材料的研究與開發工作，如合金、陶瓷、塑料、纖維材料等。該方向需要具備材料結構、性能、製備工藝等方面的知識，能夠進行實驗設計、數據分析與改進優化。
2. 材料製備與加工：從事材料的製備與加工工藝的研究與開發，包括合金液相製備、粉末冶金、溶液法制備、薄膜沉積等。此方向需要掌握材料製備與加工工藝的基本原理及相關設備操作技能。
3. 材料分析與測試：負責對材料進行物理、化學、機械等性能和結構的測試與分析，如光學顯微鏡、電子顯微鏡、X射線衍射等測試設備的操作與數據分析，為材料研究與開發提供支持。
4. 產品設計與工程應用：利用各類材料進行產品設計與工程應用，如汽車製造、電子產品、航空航天、建築材料等領域。在該方向需要將材料的性質與應用需求相結合，進行產品設計與材料選擇，並考慮生產工藝與成本等因素。
5. 環境與能源材料：從事環境保護和能源開發相關的材料研究與應用，如可再生能源材料、環境污染治理材料等。在該方向需要具備對環境與能源問題的認識和解決方案，並利用材料科學的知識進行相應的研究與應用。
綜上所述，材料科學與工程的就業方向廣泛，涵蓋了材料研發、製備與加工、分析與測試、產品設計與工程應用以及環境與能源材料等多個領域。就業者可以根據自身興趣和專業背景選擇適合的方向。
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