1、整地。選排灌方便、土質肥沃、土層深厚（約50釐米以上）、有機質含量15%以上的中性或微酸性沙壤土地塊。整地時，要求細、勻、鬆，創造深厚、疏鬆的土壤條件，以提高土壤的透性、蓄水、保肥和抗旱能力，有利於根系充分生長髮育和塊根膨大。種植前一年，於冬季深翻約30釐米，曬白，開深溝作畦，在排水良好的地塊做寬畦，在排水差的地塊做窄畦或高畦（畦高35-40釐米，寬約100釐米，溝寬約40釐米）。
2、定植。採用單行種植的方式，行距約140釐米、株距約50釐米，種植密度為900-950株/畝。施基肥時，在畦的中央開1條深約20釐米的溝，在溝內均勻地撒上一層生石灰，再集中施基肥。基肥每穴用商品有機肥1千克和草木灰0.5千克。在基肥表面施一層薄土後，移栽種苗，澆透定根水。
3、撫育。肥水管理：雪蓮果在生長前期需水量較少，在生長中、後期，隨着塊根的膨大，需水量劇增，要及時灌溉。施肥以基肥為主，適當追施鉀肥。在塊根膨大時，結合中耕培土，每株追施硫酸鉀50克，及時進行中耕除草，並注意培土起壟，不要將膨大的根裸露在土面外。
4、整枝摘心：當雪蓮果莖長到1米高時，會有部分分櫱枝，要將過多的枝條除去；長勢過旺的植株還需摘心，控制地上部分旺長，促進塊根膨大。
5、採收。雪蓮果尚未有法定的成熟標準和採收期，但生產中，採收早晚與其產量、貯藏、留種、加工利用和輪作有密切關係。由於塊根汁多脆嫩，採收過早易裂，降低質量，增加裂薯率，宜在12月上旬土壤稍幹、塊根自然失水後，再陸續採挖，可減少裂薯率；過晚採收易遭受冷害。
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