西湖龍井特色

西湖龍井，又稱西湖龍井茶，是中國著名的綠茶之一，產於浙江杭州西湖龍井山，被譽為中國的“國茶”。

西湖龍井茶的特色包括以下幾個方面：

1. 茶葉形態：西湖龍井茶葉扁平挺直，形如雀舌，由於這種形態，有時也被稱為“雀舌茶”。茶葉長短一致，色澤嫩綠，葉脈在水中展開時呈現出“龍井”的形狀，因而得名。

2. 茶湯顏色：沖泡出的西湖龍井茶湯清澈明亮，色澤嫩綠，稍帶黃綠色，清爽透明。

3. 香氣：西湖龍井茶具有獨特的香氣，有時形容為“龍井香味”。茶葉散發出清新的香氣，有些龍井茶還帶有花香、果香或炒香的香味。

4. 口感：西湖龍井茶口感醇厚，具有強烈的鮮爽、甘甜的味道，茶湯入口回甘，留香久遠。

5. 藝術性：西湖龍井茶具有濃厚的人文藝術氣息。沖泡西湖龍井茶，需要用玻璃杯或者瓷杯，以便觀察茶葉的展開和色澤變化。獨特的茶葉形態和色澤，給人以美的享受。同時，沖泡和品嚐龍井茶也被視為一種藝術、文化，具有儀式感。

以上是西湖龍井茶的一些特色，這些特點使得西湖龍井茶備受人們的喜愛和推崇。