1、立夏蛋。説起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。每逢立夏，江南地區的人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。這樣的説法雖然沒什麼科學根據，但歷經世代相傳，最終成為立夏的習俗，而且“吃蛋拄心”，這也正與中醫理論上的“立夏養心”不謀而合。
2、立夏飯。傳統的立夏飯也是有5種顏色的豆子加上大米制作而成的，隨着生活水平提高和物資的豐富，後來變成糯米加上新鮮的蠶豆豌豆春筍，莧菜等一些蔬菜做成寓意“五穀豐登”的意思，頗具儀式感。而且有句老話説，“千補萬補，不及立夏一補”，吃立夏飯，還因為這一時節，氣温逐漸升高，晝夜温差大，人體消耗隨之加大，身體會覺得疲倦，也更容易生病，需要更注重養生保健。吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。
3、立夏果。立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節氣的特色食品。在過去立夏是重要的節氣之一，人們會聚在一起，婦女們提前一天就準備好立夏果，在立夏當日將做好的立夏果與家人和鄰里之間相互贈送立夏果，人們認為立夏當天使用立夏果可以一年消病除災。立夏粿是用米蒸熟後揉爛，搓成小糰子，加入豆芽、豆乾、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有餘。
4、嘗三鮮。“不時不食”，是老祖宗留下飲食養生祕訣，大自然在不同時節提供了不同的食單，吃時鮮的、新鮮的蔬菜，是身心平衡的養生之道。所以民間有“立夏嘗三鮮”的習俗，即立夏之日，要品嚐三類時令鮮食。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(或者是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(或者是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(或者是鰣魚、鯧魚、黃魚)。
哇咔範
