1、因為在一份甜品一個蛋糕其實是小而精緻，所以在你學習的時候千萬要記得學習過程中的單位，一字之差可能造成你的作品水準。
2、要勤勞，沒有師傅會喜歡懶惰的徒弟的，因為再好的天賦也不如一個靠譜的師傅，畢竟儘管修行在個人，也需要師傅領進門的，所以要眼裏有活手裏有事，師傅一高興就是獨門祕笈也親囊相授啊。
3、烘焙最重要的道具是烤箱，所以温度也是最重要的，要掌握烤箱，要知道每個產品的温度，還有千萬記得是烤箱要提前預熱，然後時間要準確，然後及時拿出產品，不然會導致烘焙產物的報廢，畢竟烤糊的食物可能會造成疾病的。
4、要手穩，意思就是不可以發抖，已經手上勁不知大小，因為揉麪團，切面團，當然現在大奶油都是機器不需要你很大的力氣，但是比如作泡芙你就需要使用巧勁將奶油打進泡芙胚裏且保持泡芙胚不會破損。還有，如果你希望你的作品好看，拿裱花是必須要學的，而且還要學的很到位，你要會使用抹刀，就是將奶油放在麪包胚上，然後將奶油抹勻，然後在抹勻的奶油上進行裱花，這時候的手千萬不可以抖的，不然就毀了一個好作品。
5、有藝術感，為什麼會一直説作品，因為就像一個藝術家，將看似很平凡的東西做成美麗的作品那就是藝術，要對自己有一個很高的要求，每件事都要做到細心細緻，就像多層蛋糕，只有做到每一層都是細節到位，最高一層才能穩如泰山，而且外觀更加奪人眼球
哇咔範
