石榴的剝法 石榴的營養價值

1、石榴的剝法。切去上下果蒂，在石榴中間橫向用小刀切一圈，切透果皮即可，大拇指按在凹下去的部分，同時用力，將石榴分成上下兩部分。取一隻深而且大的容器，左手拿住半個石榴，右手用鏟子或勺子拍打石榴皮即可分開皮和石榴了。

2、石榴的營養價值。石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富，而且葉子和果實核都非常有價值。