1、肌肉的密度更大,肥肉又稱浮肉。實驗數據中:肌肉密度1.12,脂肪密度0.79(相對於水而言);明顯肌肉密度比脂肪密度大很多的。
2、肌肉:主要由肌肉組織構成。 肌細胞的形狀細長,呈纖維狀,故肌細胞通常稱為肌纖維。
3、脂肪:是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,是生物體的組成部分和儲能物質。