花椒什麼時候成熟 花椒成熟是什麼時候

1、在生活中常用花椒作為增香調味的配料，進行美味佳餚的烹製。但不少人並不清楚花椒什麼時候成熟並適合採摘，其實花椒的成熟期並不穩定，但一般在立秋到處暑的季節之間，也就是每年的7～9月成熟。

2、如果到了季節，聞到花椒散發出濃郁的麻香味道，並且能夠看到花椒的果皮已經變成了紫紅色，在果實上面的縫合線已經凸起和開裂，可以看到裏面的種子是光亮的黑色時，就是花椒成熟可以進行採摘了。