1、蒸雞蛋糕需要五分鐘。
2、雞蛋羹的配料:雞蛋、鹽、生抽、香油等適量,香葱、香菜。
3、雞蛋與水1:1.5比例搭配,放入適量鹽,用涼開水攪拌均勻,把氣泡撈淨。
4、撈淨氣泡後在晚上覆蓋一層保鮮膜,防止蒸汽流到碗中。
5、等到鍋中的水煮沸之後再將盛有雞蛋液的小碗放入鍋中,蒸五分鐘左右。
6、等到雞蛋羹蒸好之後,淋上一點香油,生抽,可以根據自己的口味加點葱末、香菜末就可以吃了。