紅豆香芋羹如何做 紅豆香芋羹怎麼做

1、材料：紅豆1杯，花生半杯，荔浦芋頭半個，煉奶50克，細砂糖60克，牛奶500克 ，淡奶油100克。

2、紅豆花生洗淨後提前用清水浸泡4個小時以上。

3、放入鍋中加水煮開後，將水倒掉，再加入沒過紅豆1CM的純水放入電壓力鍋中用煮飯功能煮熟。

4、芋頭去皮切塊放入蒸鍋中蒸熟，蒸至用筷子能輕鬆扎透後取出。

5、蒸熟的芋頭趁熱加入煉奶用勺子按壓。

6、壓成細膩的膏狀。

7、煮熟的紅豆花生拌入細砂糖，攪拌均勻。

8、紅豆花生一次可以多做點，放保鮮盒中冰箱冷藏保存，做甜品做麪包蛋糕都可以用。

9、取適量紅豆花生放入破壁機中倒入牛奶。

10、再加入淡奶油。

11、開啟破壁機的攪拌功能。

12、小碗中倒入紅豆奶羹，放一個芋圓球，表面撒上蜜紅豆和花生粒再淋上少許淡奶油裝飾即可。