竹葉茶是一種由竹子的嫩葉製作而成的茶葉。通常採用新鮮嫩竹葉,經過摘選、清洗、晾乾、烘焙等工藝製成,其茶水呈黃綠色,口感清甜。常見的竹葉茶有太姥山竹葉茶、崇明竹葉茶、江南竹葉茶等。在中國南方和東南亞地區廣受歡迎。