1、紅酒的度數一般在8度至15度之間,因為一旦度數超過15.6度,酒就無法繼續發酵了,酒精足夠可以降低酵母的活性,甚至導致酵母死亡。
2、具體的度數也會根據地區、氣候、年份、葡萄品種、釀造工藝等的不同而有差別。