漿水面怎麼熗漿水 漿水面熗漿水怎麼做

1、切好香菜，備好鹹韭菜，放入小碗中備用。鍋中燒油，將熱油倒入盛有香菜和鹹韭菜的碗中，然後將熗好的香菜和鹹韭菜倒入盛好漿水的盆中，漿水就熗好了。面煮好後，倒入熗好的漿水，一碗清香四溢的漿水面就成功了。

2、漿水是用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、蘿蔔纓、黃豆芽等為原料，在沸水裏燙過後，拌以少量麪粉，加温水、酵母發酵而成的。注意：發酵好的“漿水”要用專用的器皿盛出，不能將油膩帶入漿水中。並且需要每天或者隔天加入煮沸的麪湯或者開水保鮮。