怎麼樣保存石榴 石榴如何保存

1、塑料袋保存

塑料袋可選用0.02—0.07毫米厚的聚乙烯袋。裝袋前先檢查袋壁有無破損和漏氣；然後將無病蟲、無傷的果實小心放入袋內。每個袋子可裝5—15公斤，袋口初期不要紮緊，摺疊擰緊即可。貯放一個月後，每半個月檢查一次。當外界氣温降至5℃以後，紮緊袋口，放在室內通風陽涼處。

2、冰箱冷藏

石榴買多了一次吃不完可以放在冰箱裏保存。石榴是温性水果適合保存温度2--3度不宜超過5度，濕度85/100的環境下保存。一般直冷式冰箱冷藏室温度可控制在5--15度之間，基本能達到石榴的保鮮要求。但不宜久存，最好現買現吃。

3、榨汁保存

如果是剝開的石榴吃不完，可以直接用保鮮袋包起來放冰箱冷餐，儲存1-2天。或者將石榴直接榨汁喝了。或者在剝開的石榴上撒點鹽，可以消毒，然後用保鮮膜包好。

4、堆藏

選擇通風陰涼的空房子，打掃乾淨，適當灑水，以保持室內清潔濕潤。然後在地上鋪5—6釐米厚的稻草（或者鮮馬尾松松針）。其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次，剔除爛果並更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。果實堆藏前，要用清水洗淨果皮，預冷。

5、袋藏

預冷並經殺菌劑處理石榴。放入聚乙烯塑料薄膜袋中，紮好袋口，置於冷涼的室內。用此法貯藏140天，石榴果實仍新鮮如初。也可將經殺菌劑處理過的石榴果實，用塑料袋單果包裝，這種果實在3—4℃條件下貯存100天，果粒新鮮度好，虎皮病輕。塑料袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好。