臘肉有點臭味怎麼去除 如何去臘肉臭方法

1、使用清水沖洗：如果臘肉的臭味不是那麼嚴重，只是表面的一些煙灰塵，可以用清水去沖洗，除去一些臘肉的臭味。

2、使用活性炭粉末：把活性炭粉倒入水中，再放進臘肉，進行浸泡清洗，用活性炭的吸附能力除去臭味。

3、使用料酒：用料酒來浸泡臘肉一小時左右，再用料酒和臘肉一起蒸煮，這樣也是可以除去一些臘肉的臭味，

4、使用淘米水：用淘米剩下的水，再放入臘肉浸泡，還可以放入一些鹼面，浸泡四到五個小時，可以達到去除臘肉臭味的效果。

5、使用姜水：用老薑煮水，再用姜水沖洗臘肉，也是可以除去一些臘肉中的異味的。

6、使用食醋：用食醋浸洗臘肉一小時左右，食醋具有除臭殺菌的作用，可以最大程度地去除臘肉的臭味。

7、使用香料：加入大料，生薑，花椒，胡椒，乾草等香料，再放入臘肉，煮到沸騰後，再繼續用中火煮十幾分鍾，直到去除臘肉的臭味。