烏龍茶知識

烏龍茶也叫“半發酵茶”是一種介於綠茶和紅茶之間的茶葉，具有清香而不失芳香和沁人的口感。

1. 烏龍茶茶葉顏色呈現青綠色、棕紅色、深褐色等不同色澤，因此烏龍茶是一種顏色多樣的茶葉。

2. 烏龍茶的茶葉加工需要經過搖青、殺青、揉捻、發酵、鬆軟、乾燥等步驟，其加工流程較為複雜。

3. 烏龍茶適合沖泡成茶湯飲用，茶水顏色呈金黃色或琥珀色，具有濃郁的清香和口感。

4. 烏龍茶的產地主要分佈在中國東南沿海地區，如福建、台灣、廣東等地。其中福建的武夷山烏龍茶最為著名。

5. 烏龍茶有一系列的健康功效，如調節身體內部的能量平衡，促進消化、防止牙周疾病等。同時，烏龍茶含有豐富的茶多酚，可抗氧化、抗癌等。