清明節為什麼吃青團 清明節吃青團的原因

1、一説是跟祭大禹有關，當年大禹用疏導之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，為種植冬小麥創造了條件，深得蘇州人的愛戴。清明節時正是冬小麥返青的時候，把糯米粉染成青色，以示不忘大禹治水之恩。

2、一説是和李秀成有關。傳説有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近一位農民將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵在村裏添兵設崗，檢查每一個出村的人，防止他們給陳太平帶吃的東西。回家後，這位農民思索帶什麼東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉做成米糰子，然後把青糰子放在青草裏，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。