1、將一小包食鹽倒入清水中,用來清洗茄子。
2、取幾根待洗的茄子,掰斷放入倒入了食鹽的清水盆中浸泡。
3、用手輕輕搓洗茄子段,不要太用力。
4、將泡着茄子的盆中的鹽水倒掉。
5、再在該盆子中接入乾淨的清水,用來投洗茄子段上的鹽水。
6、將投洗茄子的水再次倒乾淨,乾乾淨淨的茄子就洗好了。