1、性質不同
醛基性質:一個共價鍵跟氫原子相連而組成的一價原子團。
酰基性質:有機或無機含氧酸去掉一個或多個羥基後剩下的原子團。
2、特點不同
醛基特點:醛類具有高反應性,參與多種反應。從工業角度看,大多數重要的反應是縮合和反應,如增塑劑和多羥基化合物的製備、還原反應制備醇(特別是羰基醇)。
從生物學的角度來看,重要的反應主要包括:製備亞胺的反應,即甲酰基的親核加成反應,如:氧化去胺反應、半縮醛結構(醛糖)。
酰基特點:酰基不是區別有機基團的基團。將酰基引入有機化合物的氮、氧、碳和其他原子的反應統稱為酰化反應,而將硝基、磺酸和羧基引入碳原子(羧基可用作碳酸的酰基)的反應稱為硝化反應,分別叫硝化、磺化和羧基化。