西梅表面的白霜是什麼 西梅表面的白霜的介紹

1、是果粉。西梅上的白霜是其分泌的糖醇類物質，也稱為果粉，這種物質對人體沒有害處，而且被果粉均勻包裹的西梅更加新鮮，果粉可以起到保護西梅的作用，能減緩水分的流失。

2、西梅和杏梅長得相似，味道酸甜，含有維生素、糖類、有機酸、纖維素及鈣、鐵、鋅等礦物質，西梅皮上的白霜可以食用，這是一種正常現象，除了西梅的果皮上有白霜外，生活中常見的葡萄、李子、藍莓、甘蔗等水果也同樣有。