蘋果越獄是指對iPhone、iPad和iPod Touch等蘋果設備的操作系統進行修改,以獲得更高的系統權限和自由度。通過越獄,用户可以繞過蘋果的限制,安裝第三方應用程序、主題、擴展和修改系統設置等。越獄可以使用户自定義和個性化設備,提供更多的功能和自由度,但也存在一定的風險和安全隱患。