1、食材:芒果、牛奶、獼猴桃、西米、椰漿、煉乳。
2、將準備好的水果食材去皮洗淨。
3、燒一鍋開水,水開後放入西米開始煮,大約煮十五分鐘左右。
4、利用煮西米的時間,開始調製椰漿和牛奶,將牛奶和椰漿1:1混合,然後加入適量的煉乳,煉乳的量根據自己的口味來。
5、攪拌均勻,調好後可以嘗一下味道,放入冰箱冷藏。
6、當西米煮的只剩中間有小白點時,關火,燜五分鐘,西米變透明瞭,撈出來過涼 水,在涼水中浸泡十分鐘。
7、將獼猴桃和芒果切成喜歡的小塊。
8、現在正式開始組合,將西米控去水分,放入杯底,倒入冰鎮過的椰漿和牛奶,最後 放入切好塊的水果即可。