1、材料:五花肉800克,豆皮400克,雞蛋200克,葱30克,生抽10克,蠔油20克,雞精5克。
2、首先在五花肉沫中加葱花料酒。
3、隨後加入生抽,鹽,雞精。
4、最後加入澱粉,雞蛋攪拌均勻。
5、將肉餡鋪在豆皮上捲起。
6、將卷好的肉腸上鍋蒸20分鐘。
7、最後將肉腸取出切片即可。