1、料酒的保質期通常都是18個月的,36個月的不多見,如果買的話比較推薦買18個月保質期的。料酒是在無菌環境下生產的,隨着出廠時間的推移,食用酒中的細菌開始生長,功效開始下降,這個時間段稱為保質期。
2、所以保質期18個月會要更好一些。而且料酒裏面有酒精,所以如果開蓋之後酒精是會慢慢揮發的,酒精可以幫助料酒去腥,所以料酒開蓋之後要儘快用完。