生雞蛋怎麼判斷壞了

要判斷生雞蛋是否壞掉，可以進行以下幾個步驟：

1. 觀察外觀：壞掉的雞蛋通常外表會出現裂紋、凹陷或腐爛的跡象。檢查是否有明顯的變色或污漬等。

2. 嗅聞氣味：搖晃雞蛋，傾聽是否有液體聲音，然後將其靠近鼻子嗅聞。新鮮雞蛋應該沒有任何異味，而壞掉的雞蛋會散發出一股難聞的氣味，類似硫磺的味道。

3. 執行浸水測試：將雞蛋輕輕放入一個裝滿水的容器中。如果雞蛋沉到底並保持水平，那麼它是新鮮的。如果雞蛋浮在水面上或傾斜，那麼它可能已經變質。

4. 用手觸摸：腐爛的雞蛋表面可能會粘膩或有明顯的濕氣，而新鮮雞蛋則會感覺乾燥和平滑。

請注意，以上方法僅供參考，最準確的判斷依據是使用觀察、嗅聞和浸水測試相結合進行判斷。