廚房有煙火怎麼解決 廚房有油煙如何處理

1、熱鍋涼油，油温不要超過200℃，在油鍋冒煙前，把菜放進去，避免油温過高對身體產生有害物質。

2、不要為了節省用油，炸魚、炸排骨用過的油反覆使用也不丟掉，殊不知這裏面含有很多致癌物質且更容易產生油煙。

3、烹飪方式上，儘量選用蒸、煮、燉、涼拌等減少油煙的方式，避免爆炒、烤、炸等烹調方式。