腐竹怎麼泡 方法其實很簡單

拿出腐竹，可以先用涼水衝一下後折成段，因為乾燥的時候直接掰斷腐竹容易碎，以先用涼水沖沖在掰斷，加入足量的冷水泡，泡兩個小時後要將表面沒有完全浸入水的翻一面，一共要泡四個小時左右才會充分泡發。

拿出腐竹。

可以先用涼水衝一下後折成段。

因為乾燥的時候直接掰斷腐竹容易碎,所以先用涼水沖沖在掰斷。

加入足量的冷水泡。

泡兩個小時後要將表面沒有完全浸入水的翻一面。一共要泡四個小時左右才會充分泡發。

小妙招：腐竹在浸泡的時候，可能會漂浮在水的上面，這時要用一個盤子，反扣住漂浮的腐竹，然後讓盤子壓着腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。