很多人對於牛頭梗的印象還停留在兇猛，很強的爭鬥性。不過現在大多數的牛頭梗都是進過訓練了，它們的性格變得比較温順乖巧。不過訓練不好的話，牛頭梗可是會咬人的。
現在家養的牛頭梗看上去非常乖巧可愛，有些狗狗脾氣特別温順，跟小朋友相處起來也讓人放心。其實這些都是主人訓練的結果。
其實，牛頭梗本身是比較兇猛的犬種，咬合力驚人，而且脾氣暴躁。一開始的時候，它們是歐洲的紳士們所豢養的，目的是讓狗狗保衞主人和自己，素來有“騎士”的稱號。因此，牛頭梗在生活中行為彬彬有禮，表現得非常有禮貌。雖然牛頭梗不會主動攻擊，但如果受到挑釁，它們會奮起還擊的。
小時候的牛頭梗喜歡用撕咬玩鬧的方式表示自己的熱情和關注，經常會咬主人的胳膊和手指。因為它們不知道輕重，很容易傷到主人。如果主人不喜歡狗狗的這種行為，需要一開始就嚴厲禁止這種行為。
這樣狗狗長大後，就不會用撕咬來表達情緒了。主人需要注意的是，牛頭梗性格特別倔強，就算做錯了事情，主人批評的時候也要就事論事。千萬不要用辱罵、毆打或者體罰的方式來對待狗狗，否則被激怒的牛頭梗發起狂來會連主人一起咬的。
一般情況下，牛頭梗很少主動攻擊陌生人，除非是它們感受到了恐懼。因此，主人可以讓朋友配合訓練狗狗，在狗狗的面前，主人把食物遞給好友，然後再讓好友餵給狗狗吃，如果狗狗比較平靜地接受了，那麼主人和朋友就要對其進行獎勵和讚美。時間長了，它們就不會對路人特別警惕了。
另外，牛頭梗天生保護慾望很強烈，如果它們感覺主人被侵犯了，也會上前撕咬。因此，在日常的生活中，主人儘量不要與友人相互打鬧，以免狗狗分不清狀況而誤傷朋友。在户外散步的時候，如果牛頭梗表現出咬人的架勢，主人要走到狗狗身邊對其進行安撫。當狗狗看到主人很安全，自然就不會表現的兇巴巴了。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】
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