趙忠祥經營的這家麪館的獨特之處在於他只做一樣美食:是什麼呢,不賣關子了,那就是耳熟能詳的老北京炸醬麪。凡是吃過他的“三生面”的顧客,都拍手稱讚。
近日,頗受爭議的趙忠祥再次出現在人們的視野中,他因為一個新的節目和另一種幽默,被觀眾喜愛和認可。去年,引人注目的“三生面館”開在南京,主打老北京雜醬麪。
在1984,趙忠祥和侯寶林一見如故。侯寶林給趙忠祥做了一碗雜醬麪,這讓趙忠祥永生難忘。於是,他立刻向侯寶林學習做面。看到了趙忠祥的真誠,侯寶林親自對趙忠祥指導實踐,為了瞭解表面的本質,他用自己的業餘時間很快就會成為專家。趙忠祥創新實踐,“倒在醬油中煮,加蒜”的做法,這樣的創新,讓趙忠祥家愛不釋手,並且給予趙忠祥支持。